2011年01月03日

栗きんとん。アップル。

おせち料理。我が家は通常作りません。基本好きじゃないし。
が、栗きんとんだけは昔から大好き。
少尉にきいてみたところ、食べたいってー
っつーことで、今年のお正月は栗きんとん作りに挑戦してみました!

元旦の日には、あんこんだのチーズケーキだのまだ残っていたので、栗きんとんは昨日の2日の日に作りました。

「黒豆も好き♡」と少尉くん。

「けど黒豆ってゴキブリのイメージじゃない?」と紅緒さん。

「うっ、黒豆いらない。作らないでおくれ」とゴキブリ嫌いな少尉くん。

作戦成功!


さてさて、大体の作り方はわかるが、一応ネットで調べてみました。
量などは常にテキトー派ですが、一応おおまかに材料だけ調べてみました。
いろんな作り方がありますが、紅緒が使用した材料は(きんとん)、

さつまいも、黒砂糖(砂糖系はそれしか持ち合わせていないんで)、みりん、栗の甘露煮の汁少々、さつまいものゆで汁少々。

茹でたさつまいもを潰し(こしたりといったメンドーなことはしない)、上の材料をぶち込み、弱火で煮詰める。

出来上がったきんとんに、栗の甘露煮を合わせる。以上!

う〜ん、お店などで売っているのはちと違う感じもするが、甘さ控えめ、手作りっぽさが感じられる、素朴なお味〜。で、自分的には気に入った〜
少尉からも絶賛される。イエイ!が、、栗ばかり食べてるのは何故??


昨日は、チャッツウッドチェイスにあるショップへ。
そこで、紅緒の新しいパソコンを買っちゃいました〜♬
なんと、このパソコンオンチな私がマックだって。ププ。。笑っちゃうよね。っつーか、使いこなせるの??
が、本日、少尉大先生の指導の元、使い始めております。
う〜ん、なんかちょこっとだけ頭良くなった気分なのは、気のせい?

まだまだ勉強するとこが沢山ありそうですが、がんばってマックブックを使いこなせるようになりたいと思います。


posted by 紅緒 at 14:30| シドニー ☔| Comment(2) | TrackBack(0) | 週末 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
あけましておめでとうございます!!

栗きんとん・・・・・・・・私大好きなんです笑
でも、こっちで1人分作るのはお金もかかるし、あきらめて、もうすぐ帰国なので帰ったらミニおせちをお母さんに作ってもらいます笑

私もお正月のそんな食事がしたかったです…
クリスマスはオーストラリアもよかったけど、お正月は日本がいいです^^;
Posted by せりか at 2011年01月03日 15:49
せりかさん、あけましておめでとうございます!!

せりかさんも栗きんとん好きなんですね!栗きんとんって美味しいよね〜

クリスマスはまだいいけど(街中雰囲気でるし)、
けど、やはりクリスマス、私はホワイトクリスマスが好きかな。雪は降らなくとも、寒い感じのほうが雰囲気盛り上がります。
お正月はもっと日本のほうがいいよ。ホント。
Posted by 紅緒 at 2011年01月03日 16:50
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