2009年11月14日

「紅亭」のつけ麺

薬がきいたのか、
悪寒もなくなり、Tシャッツ姿になった少尉くん。

暖かいラーメンじゃーなくてもいいってことになったので、、
結局つけ麺にしました。
しょうゆラーメン用に作ったしょうゆダレに水とお酢をちょい加える。
それでもかなり濃い目の味なので、タレはちょっとだけかけてね!

DSCF5535.JPG


お風呂のあと、また寒気がやってきた少尉くん。
ジャンバーを着込み、下も長ズボンのジャージをまといました。
(ちなみに、かなり暑いこの家の中。紅さんはノースリーブのミニスカワンピ)

そうとう身体がだるそうです。
もう小姫と一緒に床についちゃいました。

っつーことで、、
「紅亭」のオーナー兼シェフ紅さんは、仕事も終わったことだし、
これから、キョンちゃんからいただいた赤ワインで一人晩酌しまーす☆
お疲れさまでした〜
posted by 紅緒 at 19:43| シドニー | Comment(0) | TrackBack(0) | 週末 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

シドニーで一番おいしいラーメン屋 「紅亭」

3日前から、お熱続きの少尉くん。
さっきも38度と辛そう。こんなに暑いのに、寒い寒いとジャンバー着てるし。。

薬を飲んで、どーにか仕事などはこなしているが、だるそう。。
けどまー食欲はあるそうで、、(ちなみに性欲はない)

「今夜冷やし中華どお?」 ワイフ兼ナースの紅ちゃん
「ラーメンがええ」 虚弱体質の31歳少尉くん

この暑いのに、ラーメンか。。
まぁいっか。夏のラーメンいくかっ!


おいしい麺は、姉川のオバハンのお店で購入してきたので、あとはスープ。

しょうゆラーメンがいいらしいので、、

・鶏もも肉(本当はテバみたいな骨付きチキンがよかったのだがなかったので)
・ベーコン(なんとなくいいダシがでそうだったんで)
・野菜(ネギ、ニンジン、ニンニク)
・調味料(しょうゆ、酒、本ダシ、チキンダシ、砂糖)
・かくし味(オイスターソース)

これらを鍋にぶち込み、煮込む。

DSCF5530.JPG

チキンは途中取り出す。(あとで具に使う予定)
野菜が、べちょべちょになるくらいまで煮込む。


さてさて、どんなラーメンが出来上がるのでしょうか?
写真は後ほどアップしたげる!


以前、何回か手作りラーメンを作ったことがありますが、、(このブログでも紹介済)
かなり大好評でした。
ホント、ラーメン屋開こうかと思ったもん。
posted by 紅緒 at 14:36| シドニー | Comment(2) | TrackBack(0) | 週末 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

男子中学生カリスマナニー

13日の金曜日の昨日の夜ご飯は、、

帰るコールの際、少尉くんが「タイ行こー」と言うので、久しぶりに、アーターモンにある「タイチャーム」へ。

おなかを空かせた小姫さん、大人しくいい子に食べていたのだが、、
ある程度空腹が満たされたらぐずってきたので、小姫と紅ちゃんは、ラッキーマートへお菓子を買いに。

「ホントお兄ちゃん(らんまるのこと)、面倒見がいですよね〜」 と店員。


本日、ラッキーマートのセールの日。(毎月第二土曜)
誰も一緒に行く人がいない時は、小姫は置いていってらんまると行くのだが、、
最近、キョンちゃん&ケンちゃん親子と一緒に行く機会が多いので、その時は小姫も連れて行き、ケンちゃんとからませる。

レジで、、

「息子さん(らんまるのこと)、お父さんみたいによく働いて」 と昨夜とは違う店員。

なんか知らんけど、このラッキーマートでは、うちのらんまる、有名みたい。



週末は、できる限り遅くまでベッドルームから出ない紅緒ママと少尉パー。
早起き小姫さんの面倒は、らんまる兄。(寝ているときは仕方なく紅が起きるが・・)

今朝、、
「くさいのでオシメ変えましょうね〜」 とらんまるの声が。

うんちでもしたのかしら?と思い、急いでいってみると、、
らんまるが小姫のオシメを変えていた。

「あれ、うんちしたんじゃないの?」 紅ママ
「違う。ちょっとくさかったんで変えてあげてる」 らんまる


将来は保育士かねぇ?
昔の夢、宇宙飛行士はどうなった??

posted by 紅緒 at 13:36| シドニー | Comment(0) | TrackBack(0) | 週末 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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